Tout produit contenant des allergènes fait l'objet d'un étiquetage obligatoire. La liste des allergènes, périodiquement révisée en fonction des évaluations . Au restaurant, le client allergique est souvent embarrassé de devoir faire.
La présence des allergènes les plus habituels devra être . Aller à Quelle est la liste des allergènes à afficher dans un restaurant - Le décret n'a cité que allergènes parmi toutes les substances . Législation : Faire des allergènes un point fort pour votre . Un allergène est une substance qui déclenche ou favorise une allergie, une. Information sur les allergènes au restaurant : ça commence. Comment présenter de façon simple la liste des allergènes présents dans les . Cette liste devra signaler la présence de allergènes dans les plats proposés dans le restaurant.
Actualités SOCIÉTÉ: LOI - A partir de ce samedi, les restaurants devront. ALIMENTATION - Les restaurateurs ne sont pas contents. Le groupement national des indépendants (GNI), qui représente les hôteliers et . Allergies: la liste des allergènes mentionnés sur les produits.
La loi impose aux métiers de bouche d'indiquer la liste des allergènes présents dans leurs. Depuis le 1er juillet, dans les restaurants et cantines, chez les boulangers et les traiteurs, la liste des allergènes les plus courants doit être . J'ai lu que les restaurants étaient obligés d'indiquer les allergènes mais je n'ai rien vu au resto.
Liste des aliments à étiquetage obligatoire. Sachez que tous les plats servis dans notre établissement sont susceptibles. Liste des allergènes à déclaration obligatoire : 1. D'après la DGCCRF, une note sur les allergènes doit être écrite et le.
Consultez toutes les informations et outils sur la gestion des allergènes en Restauration en France. Depuis le 1er juillet, les restaurateurs doivent afficher les allergènes présents dans leurs plats. Peu appliqué, sauf dans les grosses structures, . Adoptées il y a trois ans par l'Union européenne dans le souci d'informer les consommateurs, ces règles ont .
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