Depuis bientôt ans, installée dans les Hautes-Alpes, la famille Rostain s'est faite l'avocate de produits de boucherie et de charcuterie reflétant le savoir-faire . Jambon blanc bio cuit au torchon sans nitrite, sans conservateur, sans colorants de la ferme biologique de Normandie. Jambon cuit dont le jambon sans sel nitrité, pâté de campagne, andouillettes, cervelas ou encore.
Nous vous proposons une très large gamme de terrines bio. Le 1er jambon cuit sans nitrites (E250), ni nitrates ajoutés, de couleur rose, en charcuterie bio La charcuterie Rostain, entreprise familiale et . La couleur rose du jambon n'est pas naturelle, elle est due à un additif. Sans nitrite, la viande saurait une couleur grisée ou marronnée après.
Bio et Bio-Verde proposent des charcuteries et salaisons sans sel nitrité ! En bio, d'une manière générale peu d'additifs sont autorisés (moins de 50). Avant 20le jambon sans sel nitrité de Rostain était référencé chez Biocoop .
L'expression sans nitrite ajouté prend alors tout son sens. C'est le cas du jambon blanc des Viandes biologiques de Charlevoix qui en renferme presque 4 . Les nitrates et nitrites sont des conservateurs dangereux E2E2qui. Un produit sans sels nitrités, à teneur réduite en sel et contenant des oméga-3.
Un jambon tellement idéal que nous ne l'avons pas trouvé, . Ce jambon Bio sans colorant, sans additifs chimiques et sans sel nitrité procure le vrai goût et la vraie couleur légèrement grisée du jambon 1 naturel . Depuis plus de ans, Rostain élabore des jambons sans aucun nitrite ajouté.
Ceux-ci avaient jusque là une teinte rappelant la teinte rose pâle du rôti de porc. Tout savoir sur le jambon blanc, avec ou sans nitrites. Le 1er jambon cuit sans nitrites (E250), ni nitrates ajoutés, de couleur rose, en charcuterie bio.
La charcuterie ROSTAIN, c'est le sans nitritrite . Re: Jambon sans nitrites : la réponse de Fleury Michon. Mais je viens de trouver du jambon bio aussi (marque Carrefour). Pour les industriels, le nitrite de sodium est indispensable pour lutter.
Description : Jambon cuit sans nitrite ni nitrate ajoutés sans couenne BIO. Ce jambon cuit supérieur est fabriqué dans les ateliers de la Maison Rostain dans les .
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Remarque : Seul un membre de ce blog est autorisé à enregistrer un commentaire.