Aubergine fruit ou légume

Si on a tendance à le cataloguer légume , du fait qu'il ne soit pas sucré, le haricot vert est bien un FRUIT, tout comme la tomate, l'avocat, l'aubergine, . L'aubergine (Solanum melongena L.) est une plante potagère herbacée de la famille des Solanacées, cultivée pour son fruit consommé comme légume-fruit. DescriptionQuelle est la différence entre un fruit et un légume?

Ainsi, la tomate, l'avocat, l'aubergine, le poivron, les piments,. La tomate est donc un fruit du point de vue botanique, et un légume du. Tomates, haricots verts, concombres, aubergines, olives, . L'aubergine comme la courgette comme le poivron et comme en fait une. La violette est la plus fréquemment consommée.

Sa saveur et ses qualités nutritionnelles en font un allié bien-être. Difficile de se mettre d'accord : pour le gastronome, la fraise est un fruit, l'aubergine un légume.

Pour le botaniste, seule l'aubergine est un vrai fruit. Le concombre de point de vue botanique est considéré comme un fruit et non pas un légume qui fait partie de la famille des cucurbitacées, car . Aubergine, saison et calendrier pour aubergine - Fruits et légumes : calendrier des fruits et légumes de saison. L'aubergine solarium melongena , est une plante potagère annuelle de la famille des.

Elle est cultivée pour son fruit éponyme, consommé comme légume. L'aubergine est un fruit de l'ancien monde, contrairement aux autres espèces du genre. Plante et importance de la culture au Maroc : L'aubergine (Solanum melongena L ) est une plante vivace mais qui se comporte comme .

Une grande quantité de fruits et légumes tropicaux ou tempérés sont produite à La Réunion. Ces cultures se situent sur toute l'île mais avec une prédominance . C'est un légume friand de soleil et de chaleur. Les fruits ont besoin d'être précoces et peu nombreux pour en profiter, grossir et murir. Ce produit est temporairement indisponible.

Fruits et légumes de saison en mai: fraise, tomate, aubergine, fève, concombre. A noter, si l'aubergine commence officiellement en juin, il est . Découvrez quelle est la meilleure saison et quels sont les mois pour consommer l'aubergine sur Les saisons des fruits et légumes. Légume-fruit de superbe apparence, l'aubergine donne saveur et caractère aux ratatouilles et moussakas.

Les Québécois la consomment en quantité plutôt . On les classe ainsi dans la catégorie des légumes fruits. Outre la tomate qui constitue un exemple patent, on trouve l'aubergine, le concombre et le gombo entre .