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Une écrémeuse électrique qui s'adresse aux particuliers ou aux très petits producteurs et un modèle manuel qui.
Fabriquer son beurre, écrémer son lait, faire ses yaourts et ses fromages. Au bout de minutes environ, la crème s'épaissit et avec quelques minutes de plus, vous obtenez une motte de beurre. Malaxez et rincez pour sortir le petit lait. Ecrémeuse électrique, pour fabriquer sa crème et faire du lait écrémé. La crème peut être consommée telle quelle.
Tellier - Notice pour baratte à beurre BAR- Mars 2006. Tourner la manivelle (voir recette jointe).
Il faut à litres de lait pour faire kg de beurre.
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