Liste des allergènes alimentaires 2015

Liste des allergènes alimentaires majeurs. La liste des allergènes, périodiquement révisée en fonction des évaluations scientifiques est actuellement la suivante : . Le décret n° 2015-4du avril 20relatif à l'information des.

Pour les denrées préemballées, la liste des allergènes doit être indiquée . Dès le 1er juillet 201 le consommateur sera mieux informé de la présence d'allergènes dans l'alimentation. Liste officielle des allergènes alimentaires majeurs Introduction La plupart des individus mangent une grande variété d'aliments sans encourir . Depuis le juillet 201 les allergènes alimentaires s'affichent ! Sont donc concernés ; les commerçants de produits alimentaires, les. Cette liste devra signaler la présence de allergènes dans les plats . Publié au Journal Officiel du avril 201 le décret précise les modalités.

DGCCRF : Fiches-pratiques les allergènes alimentaires. R-112-16-du code de la consommation, concernant la liste des ingrédients allergènes devant. Vérifié le juillet 20- Direction de l'information légale et administrative (Premier sur l'étiquette des denrées alimentaires préemballées (vente directe), . A partir du 1er juillet 201 les restaurateurs devront émettre la liste de leurs. Les allergènes notoires doivent apparaîtrent dans la liste des ingrédients.

Cette liste évolue avec l'apparition de nouvelles allergies alimentaires.

Depuis quelques années, la multiplication des allergies alimentaires retient l'intérêt du public et des chercheurs. On estime que à des adultes et 6 . L'allergie alimentaire est un problème de santé publique important qui progresse depuis des. Dans le monde, on dénombre actuellement plus de 1allergènes alimentaires ! La liste des allergènes fixés par la nouvelle loi. L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) instaure toutefois une petite phase de transition. Les contrôles ne seront effectués qu'à partir de 2015.

L'affichage des allergènes alimentaires devient obligatoire à partir du 1er juillet 2015. C'est au journal Officiel de dimanche avril 20qu'a été publié le. C'est chose faite, le décret 2015-4du avril 20relatif à l'information des.

Une denrée alimentaire est considérée comme non préemballée si :. La loi impose aux métiers de bouche d'indiquer la liste des allergènes. En effet, à de la population souffrirait d'allergie et d'intolérance alimentaire.